ΤΗΛ. 27550 51222 info@estella.com.gr

Menu

Στην κουζίνα του Estella η φιλοσοφία μας είναι να ανανεώνουμε συνεχώς το πάθος μας για δημιουργική, υγιεινή και ποιοτική Μεσογειακή κουζίνα, αλλά και το δικό σας ενδιαφέρον με καθημερινές εμπνεύσεις και εκπλήξεις!

Με σεβασμό στην παράδοση, μαγειρεύουμε καθημερινά με μεράκι, τα πλέον φρέσκα και αγνά υλικά.

Σαλάτες

Σαλάτα Estella
(Ψητό μανούρι με τριλογία λαχανικών, προσούτο, ντοματίνια, παξιμαδάκια λαδιού και σάλτσα βαλσαμικό).


Σαλάτα του Καίσαρα
(Ανάμεικτη σαλάτα, μπέικον, κρουτόν,φιλέτακια φρέσκου κοτόπουλου, παρμεζάνα, αραβική πίτα και sauce Ceasar’s).


Σαλάτα σπανάκι
(Ανάμεικτη σαλάτα, baby σπανάκι, κατσικίσιο τυρί, σάλτσα λιαστής ντομάτας,βαλσάμικο και φρέσκα ντοματίνια).


Σολομού σαλάτα
(Σαλάτα ανάμεικτη, δροσερό αγγούρι, φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα γιαούρτι-λεμόνι με μαριναρισμένο σολομό).


Χωριάτικη (Ελληνική σαλάτα)
(Αποφλοιωμένη τομάτα, αγγούρι, κάπαρη, ελιές, πιπεριές, κρεμμύδι, τυρί φέτα και παρθένο ελαιόλαδο).


Μάνγκο – καβούρι σαλάτα
(Δροσερό αγγούρι με μάγκο, καβουρόψιχα, φρέσκα μυρωδικά, και φρέσκο λαδολέμονο).

* Το λάδι που χρησιμοποιούμε στις σαλάτες είναι από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Κυνουριακής γης.
* Το ξύδι βαλσάμικο είναι εξαιρετικής ποιότητας.

Ορεκτικά

Φέτα τυλιχτή
(Με χειροποίητη μαρμελάδα από ντοματίνια Σαντορίνης).

Χαλούμι ψητό στη σχάρα
(Mε σάλτσα λεμονιού).

Τυροπιτάρι Παραδοσιακό
(Με χειροποίητο φύλλο και φέτα βαρελίσια τοπικής παραγωγής).

Ποικιλία Ελληνικών τυριών
(Παραδοσιακά και Π.Ο.Π τυριά μικρών Ελλήνων παραγωγών με αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα και κριτσίνια).

Μανιτάρια Γεμιστά
(Φρέσκα μανιτάρια με τυρί Φιλαδέλφεια και μπέικον).

Τσακώνικες μελιτζάνες στο φούρνο
(Μελιτζάνες τσακώνικες με μοτσαρέλα, τυρί φέτα, παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας, σερβίρεται σε πήλινο).

Ρολάκια με Τσακώνικες μελιτζάνες
(Τυλιγμένες σε χωριάτικο φύλλο με τυρί, ντομάτα, πιπεριά και μπέικον).

Φρέσκες τηγανιτές πατάτες

Πατάτες Estella με σάλτσα γιαούρτι

Μπρουσκέτα με πάστα ελιάς,
ρόκα και τοματίνια

Τζατζίκι παραδοσιακό

Vitello tonato
(Κόντρα από μοσχάρι γάλακτος ψημένο σε κενό αέρος με σάλτσα τόνου και τραγανό σέλερι).

Μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά Φλωρίνης

Σαγανάκι παραδοσιακό
(Παναρισμένο με μπύρα και σταρένιο αλεύρι).

 Ζυμαρικά – Ριζότο

Pasta alla carbonara
Καρμπονάρα Αυθεντική Ιταλική
(Κομμάτια καπνιστής πανσέτας, κρέμα παρμεζάνας και ποσέ αυγό).

Di pollo
(Φιλετάκια κοτόπουλου, πάπρικα γλυκιά, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα τριμμένη).

Γαριδομακαρονάδα
(Φρέσκες καθαρισμένες γαρίδες, σκόρδο, μυρωδικά ντομάτα και σάλτσα γαρίδας).

Spaghetti al Pomodoro
(Ζυμαρικά, παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκια ντομάτα, βασιλικό και άλλα φρέσκα υλικά όπως ρίγανη, σκόρδο κ.α.).

Amartichiana
(Spicy πανσέτα με καπνιστό άρωμα, pecorino Romano και ντομάτα).

Frutti di mare με ζυμαρικά
(Φρούτα της θάλασσας)(Aνάμικτα θαλασσινά, μύδια, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδι, φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα ντομάτας).

Αστακομακαρονάδα για 2 άτομα
(Kλασική αστακομακαρονάδα με άρωμα Μεσογείου, σερβίρεται με linguini, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκα φύλλα βασιλικού).

* Όλα μας τα ζυμαρικά είναι Barilla και μπορείς  να τα βρεις σε linguini ή πέννες.

 Ριζότο

Ριζότο με μανιτάρια
(Kλασικά λευκά μανιτάρια, πούδρα βασιλομανίταρο και άρωμα λευκής τρούφας).

Ριζότο γεμιστά
(Σάλτσα ντομάτας, φρέσκα μυρωδικά, ψιλοκομμένες πιπεριές, κολοκυθάκι και κρεμμύδι).

Κριθαρότο με γαρίδες
(Κριθαράκι Barilla, γαρίδες, κρεμμύδι, φινόκιο, πιπεριές, κολοκυθάκι, φρέσκο βούτυρο και σάλτσα τυριού).

Τα πιάτα μας

Κοτόπουλο μουστάρδας
(Φιλετίνια κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και εστραγκόν).

Ψαρονέφρι με πένες
και σάλτσα γκοργκοντζόλα

Ψαρονέφρι φιλετίνια κρασάτα
(Με σάλτσα κρασιού και αποξηραμένα φρούτα).

Ψαρονέφρι φιλετίνια Pepper
(Με σάλτσα ανάμεικτων κόκκων πιπεριού).

Μπιφτέκι μοσχάρι με σάλτσα φέτας
(Φρέσκος κιμάς μοσχάρι με σάλτσα φέτας).

Μπιφτέκι γαλοπούλας
(Φρεσκοκομμένος κιμάς γαλοπούλα με ανάμεικτη σαλάτα).

Μυλοκόπι φιλέτο με πουρέ σελινόριζας
(Φρέσκα κρεμμύδια, σάλτσα λεμόνι και κόλιανδρο).

Σολομός Νορβηγίας φιλέτο
(Φιλέτο σολομού ψημένο στη σχάρα με πολύχρωμη κινόα, φρέσκα μυρωδικά και πράσινο μήλο).

* Όλα τα πιάτα με σάλτσα συνοδεύονται με ρύζι.

Της ώρας

Σουβλάκι χοιρινό
(Χειροποίητο σουβλάκι από τρυφερό χοιρινό, μαριναρισμένο με Garam Masala).

Σουβλάκι κοτόπουλο
(Χειροποίητο σουβλάκι κοτόπουλου, μαριναρισμένο με μουστάρδα και γιαούρτι).

Φιλέτο κοτόπουλο
(Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα με φρέσκια ρίγανη).

Χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) σχάρας

* Όλα τα πιάτα συνοδεύονται  με πατάτες.

– Ψωμί ανά άτομο 0,50 €

– Όλα μας τα κρέατα είναι φρέσκα.

– Σε όλα τα πιάτα μας, με επιβάρυνση  1.00 € μπορείτε να προσθέσετε  Estella’s sause

Josper
Steaks

Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος
(Παραδοσιακή μπριζόλα νεαρού μόσχου καπνισμένη και σιγοψημένη στον JOSPER φούρνο μας).

Τ-Bone
(Steak με οστό. Καθαρό κομμάτι κρέατος αποτελείται από το κόντρα μαζί με το φιλέτο. Ζουμερή μπριζόλα για τους λάτρεις του B.B.Q. Προτεινόμενο ψήσιμο MEDIUM).

Σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια
(Steak άνευ οστού. Ένα κομμάτι κρέας στα καλύτερά του. Προτεινόμενο ψήσιμο MEDIUM TO RARE).

RIB-EYE STEAK BLACK ANGUS
(Steak άνευ οστού. Το κομμάτι αυτό είναι γεμάτο γεύσεις και παραμένει μαλακό κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Προτεινόμενο ψήσιμο MEDIUM TO RARE).

Tomahawk Steak
(Η Tomahawk θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως μια σπαλομπριζόλα «γαλλικής κοπής», λέγεται και «βασίλισσα των «T-bone». Ζυγίζει συνήθως 1.2 κιλά και σε συνδυασμό με το άψογο ψήσιμο που προσφέρει ο Josper, σας δίνει το τέλειο αποτέλεσμα στο πιάτο σας. Συνήθως μοιράζεται σε δύο άτομα).

Πίτσα XL

 

Μαργαρίτα
(Σάλτσα ντομάτας mozzarella και mix από κίτρινα τυριά).

Special
(Σάλτσα ντομάτας, mix από κίτρινα τυριά, ζαμπόν, μπέικον, ντοματίνια, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριά και τριμμένη μοτσαρέλα).

Tartufo
(Κρέμα τυριών, πάστα τρούφας, παρμεζάνα ντοματίνια και βασιλικό).

Ρόκα αυθεντική Ιταλική
(Σάλτσα ντομάτας, mozzarella, ρόκα, prosciutto).

Carpicioza
(Αγγινάρες, mozzarella σαλάμι, μανιτάρι, ελιές παρμεζάνα).

Χωριάτικη Ελληνική
(Σάλτσα ντομάτας, τριμμένη φέτα, κρεμμύδι, ελιές ροδέλες, ρίγανη, φρέσκα ντοματίνια).

 Τα θαλασσινά μας

Γαρίδες σαγανάκι καθαρισμένες
Γαρίδες ψητές
Χταπόδι πλοκάμι ψητό
Χταπόδι ξιδάτο
Σαρδέλα ψητή στα κάρβουνα
Γαύρος μαρινάτος
Μύδια αχνιστά
Αστακομακαρονάδα για 2 άτομα
(Κλασική αστακομακαρονάδα με άρωμα Μεσογείου, σερβίρεται με linguini, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκα φύλλα βασιλικού).

Φρέσκα ψάρια στα κάρβουνα ή τηγανητά με το κιλό
(ρωτήστε μας)

* Ο αστακός, οι γαρίδες και τα μύδια είναι
κατεψυγμένα.

* Το λάδι στις σαλάτες είναι εξαιρετικά παρθένο ελαιόδαδο.

* Όλα μας τα κρεατικά είναι φρέσκα.

 Ποτά
Αναψυκτικά

Ποτά – Αναψυκτικά

Ούζο
Ούζο καραφάκι 200 ml Πλωμαρίου – Δεκαράκι – Μίνι
Ούζο καραφάκι 200 ml – Μπαμπατζίμ – Βαρβαγιάννη
Ούζο μερίδα 50 ML

Τσίπουρο καραφάκι 200 ml
Αποστολάκη – Τσιλιλή
Τσίπουρο καραφάκι 200 ml Μπαμπατζίμ
Τσίπουρο μερίδα 50 ML
Μπύρες
Fix 500ml
Kaiser 500 ML
Heineken 500 ML
Fix Dark 330 ML
Corona 330 ML
Stella Artois 330 ML
Fix ποτήρι draft 250 ML
Fix ποτήρι draft 400 ML

Αναψυκτικά 

Κρασί
Ποτήρι μοσχιφίλερο – ροζέ
Ποτήρι ερυθρός
Μοσχοφίλερο 500 ML
Ροζέ 500 ML
Ερυθρός 500 ML

Ποτά
Απλά ποτά
Special ποτά
Φιάλη απλή
Φιάλη special

 Επιδόρπια

Μους γιαούρτι
Μπισκοτίνο γλυκό
Πανακότα με φρέσκια βανίλια

Παγωτό – κλασικές γεύσεις
Μπάλα παγωτό
(Σοκολάτα – Βανίλια – Βανίλια Μαδαγασκάρης – Stracciatella)

Παγωτό – premium γεύσεις
Μπάλα παγωτό
(Παγωτό Ferrero – Γιαούρτι Αμαρένα – Cookies – Bueno
– Κιουνεφέ Ντοντουρμά – Τιραμισού – Γιαούρτι Φράουλα - Παρφέ Κρέμα – Biscottino – Παρφέ Σοκολάτα)

Βάφλες
Βάφλα σκέτη με πραλίνα
Βαφλα με 1 μπάλα παγωτό
Βαφλα με 2 μπάλες παγωτό

Translate »