ΤΗΛ. 27550 51222 info@estella.com.gr

Menu

Στην κουζίνα του Estella η φιλοσοφία μας είναι να ανανεώνουμε συνεχώς το πάθος μας για δημιουργική, υγιεινή και ποιοτική Μεσογειακή κουζίνα, αλλά και το δικό σας ενδιαφέρον με καθημερινές εμπνεύσεις και εκπλήξεις!

Με σεβασμό στην παράδοση, μαγειρεύουμε καθημερινά με μεράκι, τα πλέον φρέσκα και αγνά υλικά.

Σαλάτες

Σαλάτα Estella
(ψητό μανούρι με τριλογία λαχανικών, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά, κάσιους και βινεγκρέτ μελιού)

Σαλάτα του Καίσαρα
(iceberg, μπέικον, κρουτόν, φιλέτακια φρέσκου κοτόπουλου,
παρμεζάνα, αραβική πίτα και sauce Ceasar’s)

Σαλάτα σπανάκι
(φυλλώδη λαχανικά, σπανάκι, αρωματισμένο ανθότυρο, καλαμπόκι, μανιτάρια και ντέσινγκ λιαστής ντομάτας)

Σαλάτα Σολομούμε σως αβοκάντο 8.00 €
(σαλάτα ανάμεικτη με φρέσκο σολομό, δροσερό αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, ντοματίνια και σως αβοκάντο)

Σαλάτα ταμπουλέ
(δροσερή σαλάτα με πλιγούρι, ντομάτα, πιπεριές, αγγούρι, μαϊντανό, φρέσκο κρεμμυδάκι και ελαφριά σάλτσα λεμονιού)

Ντάκος με μούς φέτας
(ντοματίνια και μαρμελάδα ντομάτας)

Χωριάτικη (Ελληνική σαλάτα)
(με extra παρθένο ελαιόλαδο)

* Το λάδι που χρησιμοποιούμε στις σαλάτες είναι από  έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Κυνουριακής γης.

* Το ξύδι βαλσάμικο είναι εξαιρετικής ποιότητας.

Ορεκτικά

Σκορδόψωμο με τυρί στο φούρνο

Φέτα σαγανάκι με μαρμελάδα ντομάτας

Τσακώνικες μελιτζάνες στο φούρνο
(μελιτζάνες τσακώνικες με μοτσαρέλα, τυρί φέτα,
παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας, σερβίρεται σε πήλινο)

Μανιτάρια Portobello (με σάλτσα κρασιού και σκόρδο)

Μανιτάρια Γεμιστά
(φρέσκα μανιτάρια γεμιστά με κρέμα τυριού και μπέικον)

Τυροπιτάρι Παραδοσιακό
(με χειροποίητο φύλλο και φέτα βαρελίσια τοπικής παραγωγής)

Φλογέρες τσακώνικης μελιτζάνας
(τσακώνικες μελιτζάνες τυλιγμένες σε χωριάτικο φύλλο με τυρί και μπέικον)

Τραγανά κολοκυθάκια (με αρωματικό γιαούρτι)

Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές
(σβησμένη με κρασί και σερβιρισμένη σε φωλιά τορτίγιας)

Κροκέτες τυριών χειροποίητες
(σερβιρισμένες σε *χώμα* από μπέικον)

“Μιλφειγ” καπνιστού σολομού με τυρί κρέμα

Καβουροκεφτέδες με μαγιονέζα πορτοκαλιού

Πατάτες τηγανητές

Πατάτες Estella
(πατάτες country συνοδεία από σως μαγιονέζας και εστραγκόν)

Ελληνική τριλογία από τζατζίκι παντζαροσαλάτα και μελιτζανοσαλάτα

Ψωμί ανά άτομο

 

 Ριζότο – Κριθαρότο

Ριζότο μανιταριών με άρωμα τρούφας
(ποικιλία μανιταριών και άρωμα λευκής τρούφας)

Ριζότο polo Melinzane
(με ψητές μελιτζάνες, ντοματίνια, κοτόπουλο και flakes γραβιέρας Τρίπολης)

Κριθαρότο με γαρίδες
(γαρίδες, κρεμμύδι, φινόκιο, πιπεριές, κολοκυθάκι, φρέσκο βούτυρο και σάλτσα τυριού)

 Pasta & Pasta fresca

Σκιουφιχτά μακαρόνια με σύγκλινο Μάνης
(στριφτάρια χειροποίητα με σύγκλινο Μάνης, ντοματίνια σε σάλτσα λαχανικών)

Καρμπονάρα Αυθεντική Ιταλική(Pasta alla carbonara)
(κομμάτια καπνιστής πανσέτας, κρέμα παρμεζάνας και αυγό ποσέ)

Πάστα με μανιτάρια αλα κρεμ (ελληνική) 
(μανιτάρια, μπέικον, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα)

Penne dι Polo con funghi
(φιλετάκια κοτόπουλου, πάπρικα γλυκιά, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και παρμεζάνα τριμμένη)

Γαριδομακαρονάδα
(γαρίδες, σκόρδο, μυρωδικά ντομάτα και σάλτσα γαρίδας)

Πεννες με λαχανικά “primavera”
(μανιτάρια, πιπεριές, καρότα, πράσα και φρέσκα μυρωδικά)

Pasta Σολομού
(πένες, φιλέτο σολομού, σβησμενες με Vodka και ροζ σάλτσα)

Αστακομακαρονάδα για 2 άτομα
(κλασική αστακομακαρονάδα με άρωμα Μεσογείου, σερβίρεται με spaghetti, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκα φύλλα βασιλικού) Χρόνος αναμονής 45 λεπτά

Μακαρονάδα του ψαρά για 2 άτομα
(ανάμεικτα θαλασσινά, πιπεριές, μυρωδικά και κόκκινη σάλτσα ντομάτας)

Josper Steaks

Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος
Παραδοσιακή μπριζόλα μόσχου καπνισμένη και σιγοψημένη στον JOSPER φούρνο μας.

Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα ροκφόρ 

Φιλέτο μοσχαρίσιομε σάλτσα από mix αρωματικών πιπεριών

Χοιρινή μπριζόλα Τόμαχωκ (για 2 άτομα)
(καπνισμένη και σιγοψημένη στον JOSPER φούρνο μας )

 

Meat & Fish corner

Το πιάτο του Chef
(σνίτσελ μοσχαρίσιο, παναρισμένο με κρούστα μυρωδικών και παρμεζάνας με ελαφριά σάλτσα Φιλαδέλφεια)

Σουβλάκια χοιρινά «όπως παλιά»
(ψημένα σε δυνατή φωτιά μαζί με ψωμί και λαδορίγανη)

Σκαλοπίνια χοιρινά σχάρας  (με σάλτσα από θυμάρι και μέλι)
Φιλέτο χοιρινό (με σάλτσα από δαμάσκηνα και πουρέ μήλου)

Κοτόπουλο σε σούβλα (180 γρ)
(μαριναρισμένο με μυρωδικά του αγρού)

Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα (και σάλτσα παρμεζάνας) 9.00 €Φιλετάκια κοτόπουλο
(με σάλτσα μουστάρδας και εστραγκόν)

Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με σάλτσα φέτας (φρέσκος κιμάς μοσχάρι με σάλτσα φέτας)

Μπιφτέκι κοτόπουλο 
(φρεσκοκομμένος κιμάς από κοτόπουλο με ανάμεικτη σαλάτα)

Λουκάνικο παραδοσιακό Αρκαδίας (στα κάρβουνα)

Συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος
(με καραμελώμενα κρεμμύδια και σάλτσα βαλσάμικο)

Μπακαλιάρος λαγωτό
(η κλασσική Αρκαδική συνταγή μπακαλιάρου σκορδαλιά, ελαφρώς μεταλλαγμένη)

Σολομός φιλέτο
(φιλέτο φρέσκου σολομού ψημένο στη σχάρα με κινόα και φρέσκα μυρωδικά)

Λαυράκι φρικασέ
(με χόρτα εποχής και λεμονάτη σάλτσα χορταρικών)

* Όλα μας τα κρέατα είναι φρέσκα

 

Πίτσα XL 

Μαργαρίτα
(σάλτσα ντομάτας και mix από κίτρινα τυριά)

Special Estella
(σάλτσα ντομάτας, τυρί, ζαμπόν, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριά, πεπερόνι και τριμμένη μοτσαρέλα)

Tartufo
(κρέμα τυριού, μανιτάρια, πάστα τρούφας και παρμεζάνα)

Χωριάτικη
(σάλτσα ντομάτας, τυρί φέτα, κρεμμύδι, ελιές ροδέλες,ρίγανη, φρέσκια ντομάτα)

 Θαλασσομεζέδες

Γαρίδες σαγανάκι

Γαρίδες ψητές

Καλαμάρι ψητό (400 γρ)

Καλαμάρι τηγανητό (400 γρ)

Χταπόδι πλοκάμι ψητό

Σαρδέλες ψητές στα κάρβουνα

Μύδια αχνιστά

Καβουροκεφτέδες με μαγιονέζα πορτοκαλιού

Ψάρια φρέσκα στα κάρβουνα ή τηγανητά με το κιλό
(ρωτήστε για τα ψάρια μας)

* Ο αστακός, οι γαρίδες και τα μύδια είναι κατεψυγμένα.

 Ποτά – Αναψυκτικά

Ούζο Ούζο καραφάκι 200 ml – Πλωμαρίου – Μίνι
Ούζο καραφάκι 200 ml – Μπαμπατζίμ – Βαρβαγιάννη
Ούζο μερίδα 50 ml

Τσίπουρο καραφάκι 200 ml
Αποστολάκη – Τσιλιλή
Τσίπουρο καραφάκι 200 ml Μπαμπατζίμ
Τσίπουρο μερίδα 50 ml

Μπύρες
Fix 500ml
Mythos 500 ml
Kaiser 500 ml
Heineken 500 ml
Fix Dark 330 ml
Corona 330 ml
Stella Artois 330 ml
Fix ποτήρι draft 250 ml
Fix ποτήρι draft 400 ml

Αναψυκτικά

Κρασί
Ποτήρι μοσχιφίλερο – ροζέ 
Ποτήρι ερυθρός
Μοσχοφίλερο 500 ml 
Ροζέ 500 ml
Ερυθρός 500 ml

Ποτά
Απλά ποτά
Special ποτά
Φιάλη απλή
Φιάλη special

 Επιδόρπια

Επιδόρπια Σοκολατόπιτα με ρευστή σοκολάτα

Καρυδόπιτα παραδοσιακή

Cheesecake σπιτικό

Μους γιαουρτιού

Μπισκοτίνο γλυκό 
* (σε όλα μας τα γλυκά μπορείτε να προσθέσετε και παγωτό)

Παγωτό – κλασικές γεύσεις

Μπάλα παγωτό
(Σοκολάτα – Βανίλια – Βανίλια Μαδαγασκάρης – Stracciatella)

Παγωτό – premium γεύσεις
Μπάλα παγωτό
(Παγωτό Ferrero – Γιαούρτι Αμαρένα – Cookies – Bueno – Κιουνεφέ Ντοντουρμά – Τιραμισού – Γιαούρτι Φράουλα – Παρφέ Κρέμα – Biscottino – Παρφέ Σοκολάτα)

Βάφλες
Βάφλα σκέτη με πραλίνα 
Βαφλα με 1 μπάλα παγωτό
Βαφλα με 2 μπάλες παγωτό

Translate »